Crema de Arroz (Hidrolizada-Pregelatinizada) - Dubai chocolate - 1kg

La crema de arroz combina harina de arroz pregelatinizada (50%) y harina de arroz hidrolizada (50%), ofreciendo una mezcla equilibrada entre suavidad, ligereza y dulzor natural. Su doble proceso de transformación mejora la digestibilidad y permite una preparación rápida, ideal para quienes buscan una fuente de carbohidratos de fácil asimilación y sabor agradable.

Gracias a la hidrólisis parcial del almidón, la crema presenta un dulzor natural moderado y una textura más fluida, perfecta para incorporar en batidos, sin resultar pesada. Aun así, conserva parte de la estructura original del arroz, lo que le aporta cuerpo y una consistencia cremosa y homogénea cuando se mezcla correctamente.

Su facilidad de disolución permite preparar la mezcla tanto en agua, leche o bebidas vegetales, frías o templadas, obteniendo una textura suave y ligera.

Comparada con la versión Zero (100% pregelatinizada), esta fórmula ofrece una mayor sensación de dulzor y una mezcla más líquida, con menor capacidad espesante, lo que la hace ideal para quienes prefieren una crema más ligera o buscan una base versátil para recetas y postres.

Elaborada únicamente a partir de harina de arroz, es un producto sin gluten, apto para veganos y sin azúcares añadidos (solo el dulzor natural derivado de la hidrólisis del almidón).