Panier
1%
Lactose
71,5%
Protéines
3,9%
Matières grasses
Isolat indigène + protéines d'œufs transparentes - Sans édulcorant - Chocolat noir - 900g
Formule de protéines élaborée avec isolé du lactosérum de lait natif et de l'albumine d'œufs. Version sans édulcorant. Sans gluten. 100% végétarien.
Native Isolate + Protéine de blanc d’œuf (avec édulcorant)
Nutriments clés :
- Formule protéinée élaborée à partir d’isolat de protéines de lactosérum natif et d’albumine de blanc d’œuf.
- Matière première issue du lactosérum natif InLeit NatWPI90, obtenue directement à partir de lait frais de vaches galiciennes.
- Version sucrée avec édulcorant (sucralose).
- Riche en protéines.
- Sans gluten et convient aux végétariens.
Vous ne trouvez pas les informations nutritionnelles ?Sur la version mobile, elles se trouvent juste en dessous de cette description. Sur ordinateur, elles sont affichées à droite de cette description, dans un onglet clairement visible.
Native Isolate + Egg White Protein de FullGas est une formule protéinée qui associe un isolat de protéines de lactosérum natif et des protéines de blanc d’œuf dans un ratio équilibré de 50:50.
Contrairement à un produit composé uniquement de protéines de lactosérum, cette formule a été conçue pour offrir une alternative plus accessible. L’ajout de protéines de blanc d’œuf réduit légèrement la valeur biologique globale par rapport à un isolat de lactosérum pur. Toutefois, il est important de rappeler que la protéine de blanc d’œuf reste une protéine de très haute qualité.
Cette version contient du sucralose comme édulcorant, pour celles et ceux qui recherchent une touche de douceur sans compromettre la pureté du produit.
Pourquoi choisir ce produit ?
Native Isolate + Egg White Protein représente une approche innovante de notre Native Isolate. Sans chercher à la remplacer, cette formule propose une alternative plus accessible.
Elle associe, dans un ratio 50:50, un isolat de protéines de lactosérum natif et l'albumine de blanc d’œuf, deux sources de protéines premium. Bien que son aminogramme n’atteigne pas celui d’une whey 100 % isolat en raison de cette combinaison, l'albumine de blanc d’œuf offrent une excellente qualité protéique, avec une biodisponibilité élevée et un profil complet en acides aminés essentiels.
Isolat de protéines de lactosérum natif
Le 50% de la formule protéinée, c'est-à-dire, l'isolat de protéines de lactosérum natif, est composé de InLeit NatWPI90. Cette source de protéines est obtenue directement à partir du lactosérum issu de lait frais pasteurisé, grâce à des procédés avancés de microfiltration et d’ultrafiltration à basse température. Cette méthode innovante préserve la structure originelle des protéines, permettant d’obtenir un produit naturellement riche en acides aminés essentiels et présentant une concentration plus élevée en leucine.
L’isolat de protéines de lactosérum natif est élaboré à partir de la matière première InLeit NatWPI90 (InLeit Ingredients).
Blanc d’œuf
Le blanc d’œuf en poudre est élaborée à partir d’œufs frais soigneusement sélectionnés. Elle est pasteurisée puis soumise à un procédé de séchage par atomisation, qui préserve ses propriétés nutritionnelles.
Son association avec l’isolat de protéines de lactosérum offre une excellente source de protéines de haute qualité.
Aminogramme
Vous pouvez consulter ci-dessous l’aminogramme de Native Isolate + Egg White Protein:
S’agissant d’un mélange de deux sources de protéines, son profil en acides aminés est inférieur à celui d’une whey pure. Cette différence est particulièrement visible pour certains acides aminés essentiels :
- Leucine: 10,4 vs 14 sans Native Isolate
- Isoleucine: 5,1 vs 6,1 dans Native Isolate
- Valine: 5,8 vs 6 dans Native Isolate
- Thréonine: 4,6 vs 5,7 dans Native Isolate
- Lysine: 9 vs 12,4 dans Native Isolate
Il ne s’agit pas d’un point faible dissimulé, mais d’une conséquence directe de sa formulation. Native Isolate + Egg White Protein n’a pas pour objectif d’égaler l’aminogramme d’une whey classique, mais de proposer une alternative plus accessible.
Comment la consommer ?
Mélangez une portion (40 g) avec de l’eau, du lait ou votre boisson végétale préférée. Consommez-la en shake après l'entraînement, pour enrichir vos recettes ou comme snack protéiné entre les repas.
Peut-elle mousser lors du mélange ?
Oui, elle peut produire davantage de mousse que les protéines de lactosérum classiques. Cela s’explique par l’absence d’agents antimoussants, ce qui en fait une formule plus pure. Cette caractéristique résulte de son procédé de fabrication, qui préserve la structure de la protéine dans son état le plus intact.
Étant donné qu’il s’agit d’une protéine de lactosérum moins transformée, son comportement lors du mélange peut différer de celui d’autres protéines disponibles sur le marché. Cela n’affecte toutefois ni sa qualité, ni son profil nutritionnel.
Bibliographie
▪️Inleitingredients.com
▪️Kim J, Jeong EW, Baek Y, Go GW, Lee HG. Comparison of the effects of commercial whey protein and native whey protein on muscle strength and muscle protein synthesis in rats. Food Sci Biotechnol. 2023 Jan 30;32(3):381-388.
▪️Règlement (CE) 1924/2006.
▪️Règlement (UE) 432/2012.*
- gluten
- pas
- œufs
- si
- lait
- si
- lactose
- si
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